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要在大众点评上查询商家的电话号码和订单记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开大众点评APP，并登录账号。
2、在主界面搜索或找到你想要的商家。
3、进入商家页面，在商家信息中找到“联系我们”或“商家电话”等选项，即可查看商家的电话号码。
4、如果需要查询订单记录，可以在大众点评APP的主页点击右下角的“我的”选项。
5、在个人主页里，找到并点击“我的订单”选项。
6、在订单页面中，你可以查看所有的消费记录，包括商品名称、下单时间、订单状态等详细信息。
如果在查询过程中遇到任何问题，你可以联系大众点评的客服人员寻求帮助，同时请注意，为了保护个人隐私和信息安全，请确保不要在不安全的网络环境下提供个人信息或进行交易。